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Anche quest’anno celebriamo con entusiasmo la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, una rassegna internazionale nata per promuovere l’eccellenza e l’identità della filiera enogastronomica italiana.

Dal 2016, questa iniziativa valorizza i pilastri della nostra cultura culinaria: qualità, sostenibilità, sicurezza alimentare, biodiversità, territorio e tradizione. Oltre 10.000 eventi in più di 100 Paesi hanno raccontato la ricchezza del nostro patrimonio gastronomico attraverso degustazioni, show cooking, masterclass, seminari e percorsi del gusto.

Per noi di Alò Puglia Food Group, portare la cucina italiana nel mondo significa sostenere i professionisti della ristorazione con prodotti di alta qualità:

le nostre linee Pasta Show e Creme Caramel nascono dalla tradizione artigianale pugliese, pronte a valorizzare ogni menù e ogni proposta gourmet.

La nostra promessa rimane la stessa: Qualità e creatività made in Puglia, pensate per la ristorazione professionale.

Domani, 25 ottobre, si celebra il World Pasta Day: una giornata dedicata a uno dei simboli più amati della cucina italiana e apprezzati nel mondo.
Un appuntamento speciale per celebrare un alimento semplice, ma capace di racchiudere in sé tradizione, cultura e creatività.

La pasta è molto più di un ingrediente: è un linguaggio universale, che parla di convivialità, di gesti quotidiani e di momenti condivisi attorno alla tavola. Da sempre accompagna le famiglie italiane e racconta la storia di un Paese che ha fatto del gusto e della qualità un vero stile di vita.

Per noi di Alo Puglia, la pasta è anche il simbolo del legame profondo con la nostra terra.
Ogni formato nasce da materie prime selezionate e da processi produttivi che rispettano i tempi e la tradizione, per offrire un prodotto genuino, buono e autentico, come la nostra storia.

Che tu preferisca un piatto semplice e profumato, come gli spaghetti al pomodoro, o una ricetta ricca e avvolgente, come le orecchiette con le cime di rapa, la pasta sa sempre trasformare un momento ordinario in un’esperienza di gusto e condivisione.

Celebriamo oggi e ogni giorno la bontà della pasta, simbolo del Made in Italy e della nostra passione per la qualità.

Portavoci del gusto autentico della nostra terra, quest’autunno saremo ad ANUGA, la più grande fiera internazionale del settore Food & Beverage in programma a Colonia dal 4 all’8 ottobre 2025 .

ANUGA è il cuore pulsante dell’innovazione alimentare globale. La principale piattaforma di business per l’industria alimentare. Il luogo dove confrontarsi con buyer, esperti e operatori del settore e lasciarsi ispirare dalle nuove tendenze.

Cogli l’occasione per sviluppare un nuovo e vincente business.

Ti aspettiamo allo Stand A 028 – Hall 11.2 per farti conoscere le nostre eccellenze e raccontarti la loro storia. Una storia di qualità, tradizione e ricerca continua.

Aumenta il valore percepito del tuo menu con Pasta Show

In un mercato dove il cliente sceglie sempre più in base all’esperienza, la differenza non è solo nel gusto. È nella storia che racconti a tavola. Una storia fatta di ingredienti di qualità, gesti lenti, radici profonde. Di territorio, artigianalità e identità.

Con Pasta Show elevi il tuo menu, per la qualità e per il valore percepito che aggiunge alla tua proposta gastronomica.

Artigianale, autentica, riconoscibile.
Pasta Show è fatta a mano come una volta, ma pensata per la cucina professionale di oggi. È la pasta che parla del territorio. Che rispetta la tradizione, adattandosi al tuo servizio. Che puoi presentare con orgoglio nel piatto, nel menu e ai tuoi clienti. È la scelta che ti fa fare il salto di qualità.

Aggiungi valore al tuo menu, distinguiti.
Contattaci per ricevere il nostro catalogo aggiornato.

Pensata per la ristorazione, prodotta artigianalmente con semole di grano duro italiano selezionate, surgelata per garantire massima resa e zero sprechi. Pasta Show è il tuo alleato in cucina.

Con Pasta Show valorizzi i menù estivi in modo semplice e distintivo. Pronta in pochi minuti, con una tenuta perfetta in cottura, esprime il meglio di sé abbinata a ingredienti freschi e di stagione. Che si tratti di piatti veloci e leggeri o di una proposta più ricercata, con Pasta Show ogni portata diventa una storia da ricordare. Una storia fatta di sapori veri, efficienza in cucina e clienti soddisfatti.

Ogni piatto racconta una storia.
Rendiamola memorabile, insieme.
Contattaci per ricevere il nostro catalogo aggiornato.

Hai esigenze specifiche?
Il nostro team è a disposizione per consigliarti il formato più adatto alle tue preparazioni o per definire una fornitura su misura.

Dalla materia prima al piatto, la qualità prima di tutto

La qualità della pasta non è solo una questione di gusto. È un aspetto fondamentale per garantire resa, consistenza e soddisfazione nel servizio.

Offrire ai clienti un prodotto eccellente in cucina passa dalla scelta di perseguire la qualità. Come riconoscerla?
Ecco i nostri consigli.

La materia prima è tutto
La qualità della pasta nasce dal grano. Da sempre utilizziamo solo semola di grano duro italiano di prima scelta, per assicurare una base genuina e ricca di sapore.

Lavorazione artigianale e trafilatura al bronzo
Le nostre lavorazioni artigianali e trafilate al bronzo rispettano tempi e metodi tradizionali, preservando tutte le caratteristiche organolettiche.

Il surgelato, una scelta consapevole
La nostra pasta surgelata mantiene intatto il gusto e la consistenza, pronta all’uso con la comodità di zero sprechi e massima resa in cucina.

Pasta Show è il tuo alleato in cucina.

Ogni prodotto è frutto di lavorazioni lente, attenzione alla materia prima e controllo rigoroso su ogni fase. Ideale per chi cerca un’alternativa artigianale, di qualità e standardizzata per il servizio in cucina.

Contattaci per ricevere il nostro catalogo aggiornato e scoprire come portare in cucina il gusto autentico di Pasta Show, ogni giorno.